Papada Ibérica Adobada

Descripción

Papada ibérica adobada. Se trata del estrato de grasa que pende bajo la cara del cerdo. Como ocurre con la panceta, está formada por la piel, capas de grasas y capas de carne entreverada. Este producto procede de animales criados en libertad. Se sirve en piezas envasadas al vacío.

Curación: aproximadamente 3 meses

Ingredientes: Papada de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, especias naturales.

Valores Nutricionales
Valores medios por 100grs de producto
Valor Energético 483 KJ/ 2021 kcal
Proteínas 17,4g
Hidratos de Carbono 0,1g de los cuáles son azúcares 0,1g
Grasas 46g de las cuáles son saturadas 23,2g
Sal 1,5g