Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica

7,5 - 9,0 Kg

349,00389,00

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Descripción

El jamón 100% ibérico de bellota es la pieza más noble del cerdo ibérico, y dentro de este, la de mayor calidad que existe, ya que estamos hablando de un cerdo ibérico 100% criado totalmente en libertad, por las dehesas de Extremadura, buscando su alimento diario, y por este motivo beneficiando su infiltración de grasa, y que durante la época de montanera únicamente se alimenta con bellotas y diferentes hierbas, totalmente naturales.

Todos estos detalles, hacen que este jamón tenga una aroma y sabor especial, también adquirido con el reposo que tienen en
nuestras bodegas a partir del segundo año, en el que pasan tanto inviernos como veranos, y que les permite tener una curación ópitma.
Su aroma muy marcado, capaz de hacer sentir con el olor la jugosidad del jamón, y un sabor muy gustoso, y muy intenso que lo hacen único para los mejores paladares.

Curación: a partir de 4 años (48 meses)

Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, conservantes (E-250, E-252)

Valores Nutricionales:

Valor Energético: 335kJ/1394 kcal

Proteínas: 34,3g

Hidratos de Carbono: 0,6g, de los cuáles son azúcares 0,1g

Grasas: 26,9g, de las cuáles son saturadas 8,51g

Sal: 1,935g

Información adicional

Peso

7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg

Formato

Pieza entera, Loncheado

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