Lagrima Ibérica (Tira de costilla)

Descripción

Descripción: en este caso hablamos de la carne interior de la costilla, es decir, la carne situada entre cada uno  los 12 huesos de las costillas del cerdo ibérico, tratándose de una carne muy jugosa, y con una textura muy tierna.

Uso en la cocina: se puede cocinar a la plancha, en pequeños trocitos, o bien esos mismos trocitos utilizarlos para acompañar cualquiera de nuestros platos principales, dado que puede conjugar con numerosos sabores dada su jugosidad.

Peso aproximado unidad: 0,090 kgs

Formato: 500grs (contiene 6 lagrimas)

• Fresco
• Adobado (nuestro adobo es natural, no contiene gluten)