Descripción

El lomo es una de las piezas nobles del cerdo ibérico, ya que por si sola proporciona una gustosidad y una textura muy tierna. Realizado con un adobo natural, se basa en una lenta curación para llegar al punto optimo de alrededor de los 5 meses.

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico bellota 75% Raza Ibérica, sal, pimentón, especias naturales, conservadores ( E-250y E-252), antioxidantes (E-301 y E-331).

Opciones:

Media pieza 600-700 gr

Pieza entera 1.300-1.500 gr

Información Nutricional:

Valor Energético: 323Kj/ 1346 kcal

Proteínas: 34g

Hidratos de Carbono: 0,5g de los cuales son azúcares 0,1g

Grasas: 20,7g de las cuáles son saturadas 1,89g

Información adicional

Peso	600 – 700 g Media Pieza, 1300 – 1500 g Pieza Entera
Formato	Pieza entera, Loncheado

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